回到高雄阿嬤家時，阿嬤總會先滷好焢肉等著我們，微鹹的湯汁淋在飯上，油油亮亮的滷肉，入口即化，鮮美又多汁滷得正好，既不膩又美味，令人一口接一口，吃了就如同失去生氣的花兒經過雨水的洗禮及陽光的照耀，讓失去活力的人瞬間充滿生氣，肥美的焢肉簡直是極品，再搭配淋上醬汁的米飯和酥脆的青菜、就像星星妝點了夜空般，夜空也凸顯了辰星的美，焢肉妝點了米飯，米飯也凸顯了焢肉的油亮和豐富的口感，這些滋味令人難以忘懷，看見我喜笑顏開的樣子，阿嬤也露出了慈祥的笑容，相信阿嬤做焢肉飯，一定是為了看見我們幸福的樣子，才會做出如此美味的料理，這道菜充滿著阿嬤的心意和阿嬤對我們的愛。
       阿嬤的手藝雖然可以學，看似困難，卻非常簡單，就如同奉茶一樣，只要擁有人情味和對人們的心意，便能做出與阿嬤一樣，既美味又令人垂涎三尺的焢肉飯，將來我也要做焢肉飯，也做出讓阿嬤幸福的味道。