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作品文章
2024/03/14
炒飯，我有絕招
你想因為炒出來的飯都黏成一坨，導致沒人想品嚐嗎？你因為要炒得粒粒分明而炒焦嗎？沒關係！炒飯，我有絕招！
一、掌握煮飯技巧：煮飯時，可以用氣泡水煮出炒飯必備的重要素材，因為氣泡能在煮飯時將米飯彈開來，變得Q彈有勁。
二、翻炒動作一定要大：每粒米在你的大動作翻炒下會盡情舞動起來，也就不會因為密切接觸而沾黏在一起，變成一坨坨，影響視覺美感和食欲。
三、把炒鍋中的米飯往上拋接幾次：當米粒飛起來時，米會在空中均勻散開，粒粒分明，這樣，可以確保每一粒米的味道、色澤都一致。
只要你依照這三點去做，你將成為媲美米其林大廚的「小小炒飯達人」。
老師的話
丞軒果然是「小小炒飯達人」，提供的炒飯絕招連成人都不一定知曉呢！看來，你一定常常在家中大展身手，才能如實且清楚的寫出此篇條縷清晰的佳文，實在令人刮目相看！