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作品文章
2024/01/23
味道
小時候，家人常在寒冷的冬天帶我吃火鍋。不論是百貨公司的地下美食街，或是十字路口上的連鎖店都有一個共同點，就是有家人陪在身邊一起吃喝說笑，不只火鍋暖胃，還有家人暖心。
每次吃火鍋，我必先從白飯吃起，此時肚子最餓，但我仍刻意地細嚼慢嚥。這麼做才能嚼出米飯的甘甜，還能順便嗅聞火鍋湯底的香氣，這種香味最下飯。當我米飯吃的津津有味時，高麗菜正好煮熟。放入碗內，菜葉的皺褶會挾帶湯汁，讓稍稍冷卻的白飯重新溫暖。一旦米飯被湯底浸濕，口感和味道就會改變，增添潮濕軟糯的口感和高湯的香氣。我最喜歡此時的白飯。
家人間的親情，就如同吃火鍋附上的白飯，看似稀鬆平常卻又需要細細品味、用心經營。現今的家庭其實並沒有太多相處時間，只有晚上家長工作、孩子讀書回家後或週末休息時能好好團聚。如同白飯要細嚼慢嚥，仔細品味才能感受親情的味道。當情感冷卻時，就要像米飯加入熱湯一樣設法將感情熱絡起來。如果漠視親情而不用心維繫，親情就會像涼掉的白飯一樣冰冷無味且堅硬難嚼。
時至今日，家裡越來越少去吃火鍋，除了因我課業繁忙，也因疫情影響。但家人之間按照吃白飯的道理經營親情，所以並不因此而疏遠。一碗簡單的白飯卻藏有無可言喻的親情。