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作品文章
2020/01/04
吳寶春小傳
吳寶春是近年台灣美食界最火紅的台灣之光，更是當代不向命運低頭的最佳範例。從小父親早逝，母親替人採鳳梨、種稻，獨自扶養八個小孩長大，家境窮困，連溫飽都有問題。國中畢業時連注音、九九乘法都不會，為了減輕負擔，排行最小的它，十六歲就離家到台北當麵包店學徒賺錢。
他原本天真的以為當學徒不會比念書辛苦，直到進了麵包店，每天工作十五個小時，才知道學徒的日子比讀書要苦上一百倍。因為一心想早點學得一技之長，好幫媽媽分擔家計，讓他決心認真學習。他變得像個空瓶子，把工作當學習，努力吸取技術。下班後還拿著剩下的麵團，練習擀、揉、摺、疊、壓的功夫。
當兵期間，他發現部隊裡的大專兵比他有學問，經常在讀書，好似得到啟發一樣，讓他也突然好想學認字、好想讀書。成功動機強烈的吳寶春，從此愛上閱讀，他發現唯有閱讀學習，才能改變自己的一生。吳寶春另一個重要轉捩點則是三十歲時第一次前往日本，讓他大開眼界。就是這股認真的打拼態度不但讓吳寶春技藝大躍進，也遇到貴人協助，成為世界級大師。
我認為吳寶春這種永不放棄的精神不是每個人都能做得到的，實在令我敬佩，他在一次一次的努力中進步，面對挫折仍努力不懈，使他成為世界級大師。