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作品文章
2022/06/11
媽媽的拿手菜
我的媽媽表面是個事業繁忙的女強人，但，在晚上也常會小露一手，而她的拿手菜就是—紅燒黃魚。
首先，要先準備材料，材料有：
一條肥嫩的大黃魚、蔥、蒜、辣椒、醬油、米酒、糖、醋和鹽，材料都準備好後就可以開始了。媽媽先把蔥、蒜、辣椒、醬油、米酒、糖和醋還有鹽調成醬汁，再把魚抹上鹽醃漬後丟下鍋油炸，在鍋裡悶一會兒，待魚出鍋後再淋上醬汁就大功告成啦！
魚的顏色是棕色的，搭配一旁綠綠的蔥花，形成強烈對比。靠近一聞，有醬油香味和一種獨特的香甜味道。夾一口魚肉，吃起來滑嫩無比，彷彿一進到嘴裡就融化，當嫩嫩的魚肉經過牙齒咬碎後，來到嘴裡變成一個個小精靈在蹦蹦跳跳，到肚子後仍然齒頰留香。醬汁則是跟著魚肉一起被我吃下肚，它的味道鹹鹹甜甜的，它就是這一道菜的心臟，沒了它，這道菜就沒了靈魂。
這道菜一出爐，就會香味四溢，引人食指大動，吃完一定讚不絕口、大飽口福，這道菜色香味俱全，你難道不想試吃看看嗎？
老師的話
步驟清晰，滋味描摹貼切生動，除了魚肉的軟嫩是主角，沒想到鹹甜的配角醬汁竟也是靈魂的關鍵，真會形容！